Nato Cabernet Sauvignon 2002
 Segredos
Do Vinho avaliou o "Nato" Cabernet Sauvignon 2002, vinho tinto Argentino
elaborado pela Bodega Santa Elena na província de Mendoza. Sua coloração
é muito intensa, tendendo a um vermelho-rubi e nuances violáceos.
Na boca, é bem amadeirado e lembra frutas vermelhas muito maduras
como ameixas. Mas seu maior mérito é a persistência
longa e agradável. É um vinho aromático, prevalecendo
especiarias. De boa estrutura e corpo, tem taninos sobressalentes, mas
agradáveis, especialmente quando cobinado com carne bovina assada
ou churrasqueada. Durante a degustação, harmonizamos o Nato
Cabernet Sauvignon com lasanha de carne e molho vermelho, resultando em
um perfeito casamento. Fica excelente também com pratos de tempero
forte e acentuado e queijos maduros.
Além do varietal Cabernet Sauvignon, a família de vinhos tintos "Nato" é composta ainda por vinhos produzidos a partir da Bonarda ou Malbec, duas uvas que se desenvolvem muito bem na Argentina. Vale comentar ainda, que este vinho,
trazido com exclusividade pela importadora Dalçóquio,
faz parte da carta de vinhos de alguns dos melhores restaurantes de São
Paulo, como Lellis
Tratoria (Al. Campinas) e New
York City (Frei Caneca Shopping).
Onde encontrar:
Em São Paulo:
Em Curitiba:
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